Feigenkuchen

Rezept für Feigenkuchen

Außerdem: Butter , Brösel für die Form
Feigen (ev. nach Einweichen) , Studentenfutter klein schneiden, mit Rum übergießen, ziehen lassen. Natron in Milch auflösen.
Eier , Zucker dickschaumig schlagen, sämtliche Zutaten , Gewürze darunter mischen.
In vorbereiteter Form in das sehr gut vorgeheizte Rohr einschieben, Hitze sofort stark zurückschalten, langsam backen (ca. 1 ¼ St,en).

Zutaten

500g	Mehl
300g	Feigen
200g	Früchte, getrocknet, Nüsse, Mandeln, gemischt - Studentenfutter
2EL	Honig
2EL	Konfitüre (Himbeerkonfitüre)
2	Ei(er)
2EL	Zucker
250ml	Milch
100g	Butter, zerlassen
½	Zitrone(n), (abgeriebene Schale & Saft)
½	Orange(n), (abgeriebene Schale & Saft)
1EL	Kakaopulver, ungesüßt
1Msp.	Nelke(n)
1TL	Natron
1Schuss	Rum
1Msp.	Zimt
1Msp.	Ingwer

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