Blumenkohlsoße

für Nudeln

Blumenkohl säubern, in Röschen teilen , in Salzwasser bissfest garen - danach abtropfen lassen. Zwiebel , Knoblauch schälen, hacken. Sardellen (wässern nach Geschmack) in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Öl, Butter erhitzen , Zwiebel, Knoblauch darin andünsten. Sardellen, Blumenkohl , Tomaten zufügen - kurz aufkochen lassen. Mit Salz , Oregano würzen , über die Nudeln geben.

Zutaten

750g	Blumenkohl
1	Zwiebel(n)
3Zehe/n	Knoblauch
5	Sardellenfilet(s)
3EL	Olivenöl
2EL	Butter
250	Tomate(n), aus der Dose
	Salz
	Oregano

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