Rezept für Italienische Wurstpfanne
Würste in 2 cm dicke Scheiben schneiden. Kartoffeln schälen, in Salzwasser kochen, in dicke Scheiben schneiden. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Wurstscheiben , Zwiebeln scharf anbraten, dann Knoblauch , Peperoncino dazu schnippeln. 5 min braten, dann die Kartoffeln , die Kräuter dazugeben. Kurz braten, mit dem Weißwein ablöschen. Weiterbraten, bis der Wein von den Kartoffeln aufgesogen ist. Mit Salz , Pfeffer abschmecken.
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