Mel´s Nudeln

Rezept für Mel´s Nudeln

Die Nudeln mit Salz kochen , parallel dazu den fetten Speck schneiden , in der Pfanne auslassen. Die Zwiebel , die Fleischwurst in Würfelchen schneiden , beides goldbraun mit anbraten. Knoblauch fein hacken , kurz zum Schluss in die Pfanne dazu geben, dass er nicht so braun wird.

Wenn die Nudeln bissfest sind, abtropfen lassen, kurz abbrausen , zurück in den Nudeltopf schütten. Danach den gesamten Inhalt der Pfanne in den Nudeltopf geben , ordentlich untermengen mit Salz, Pfeffer, etwas Chili oder Sambal Olek , das Grillgewürz nach eigenem Geschmack würzen Die Tomaten in Viertel schneiden , unter die Nudeln geben, geben so einen herrlich frischen Geschmack.

Zutaten

500g	Nudeln (Fussilis / Spirellis eignen sich besonders gut)
½Ring/e	Fleischwurst
1	Zwiebel(n)
3Zehe/n	Knoblauch
3m.-große	Tomate(n)
	Speck, gewürfelt
	Salz und Pfeffer
	Gewürze (Grillgewürz)
	Sambal Oelek oder getrocknete Chili

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net