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Maisgalletten
Maiskörner gut abtropfen lassen , mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken. Mit Eiern, Salz, Pfeffer , einer Prise Zucker zu einem Teig verarbeiten. Flache Küchlein formen , in Butter ausbacken. Schmeckt sehr gut als Beilage zu Fleisch oder Geflügel.
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