HomeSchokoladenwucht
schnörkellos, lecker, einfach
Backofen auf 180 Grad vorheizen, Ober-/Unterhitze (Umluft nicht so ideal).
150 g Zartbitter-Schoko mit der Butter schmelzen, abkühlen lassen.
Eier trennen, Eiweiß mit 1 Prise Salz steif schlagen, Eigelb mit Zucker schaumig rühren.
Mehl, Backpulver , evtl. Chilipulver mischen, unter die Schoki-Buttercreme ziehen, Amaretto , Mehl einrühren, Eischnee unterheben.
Ab in den Ofen für ca. 35 Min., Stäbchenprobe!
Den abgekühlten, gestürzten Kuchen mit der restlichen, geschmolzenen Schokolade (je 50 g Zartbitter , Vollmilch + 1 EL Öl) überziehen.
Ein Schokokuchen ohne Schnickschnack, w,erbar schokoladig , leicht zu backen!
Wem das zu einfach ist, der kann den Kuchen abwandeln: Mit gehackten Mandeln oder Nüssen oder gehackter Schokolade - oder durchschneiden , mit Aprikosenkonfitüre füllen.
Für den Advent bieten sich auch weihnachtliche Gewürze an , einige grob zerbröselte Lebkuchen oder Spekulatius in den Teig geben, sehr lecker!
Zutaten
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