HomeSchinken - Croissants
ein kleiner Snack, der unkompliziert und schnell zuzubereiten ist
In einer Schüssel Frischkäse mit Jogurt zu einer geschmeidigen Creme rühren. Schinkenwürfel , in feine Ringe geschnittene Lauchzwiebel zufügen. Würzen ist nicht nötig.
Je 1 EL der Käsecreme auf das breite Ende der Teigdreiecke geben , dünn verstreichen. Dabei ringsum einen kleinen Rand frei lassen. Den Teig vom breiten Ende zur Spitze hin locker aufrollen , zu Croissants formen. Dünn mit Eigelb bestreichen.
Die Schinkencroissants auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen , im vorgeheizten Ofen bei 200°C auf der mittleren Schiene in ca. 10 Min. hellbraun backen. Dann mit Backpapier abdecken, damit sie nicht zu dunkel werden , weitere 5 Min. backen.
Tipp: Wer keinen Schinken mag, kann natürlich auch variieren , z.B. Tomaten oder Käse verwenden.
Zutaten
| 250g | Teig (Croissants, z.B. von Knack und Back) |
| 100g | Frischkäse mit Kräutern |
| 20g | Joghurt |
| 50g | Schinken, gewürfelter |
| 20g | Lauchzwiebel(n) |
| 1 | Eigelb |
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