HomeErdbeeren mit Sauerampfercreme
Rezept für Erdbeeren mit Sauerampfercreme
Sauerampfer waschen, trocken schleudern , klein schneiden. 1/3 vom Frischkäse mit Sahne , Sauerampfer mixen (wenn nötig, mit etwas Milch verdünnen). Zucker , Orangenabrieb dazu geben. Die Masse nun mit dem restlichen Frischkäse verrühren. Die Creme gleichmäßig über die Erdbeeren verteilen , gekühlt genießen.
Zutaten
| 400g | Erdbeeren, frische |
| 1Bund | Sauerampfer |
| 200g | Frischkäse |
| 4EL | Zucker |
| 1Schuss | Sahne |
| 1 | Orange(n), die abgeriebene Schale davon |
| 2cl | Cointreau |
| etwas | Milch bei Bedarf |
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