HomeWeizentopf mit Kräutersauce
Rezept für Weizentopf mit Kräutersauce
Die Butter erhitzen, das Gemüse darin andünsten. Anschließend zum Weizen geben , ca. 10-15 Minuten garen. Mit Salz , Pfeffer würzen. Die Petersilie hacken , über den Weizentopf streuen.
Für die Kräutersauce die Kräuter waschen , hacken. Die saure Sahne mit dem Joghurt verrühren, mit Salz , Pfeffer abschmecken. Den Zitronensaft , die Kräuter unterrühren.
Die Sauce getrennt zum Weizentopf reichen.
Zutaten
| 150g | Weizen |
| 250ml | Gemüsebrühe |
| 4 | Frühlingszwiebel(n) |
| 2Stange/n | Lauch |
| 1Zehe/n | Knoblauch |
| 250g | Möhre(n) |
| 1 | Kohlrabi |
| 1Stange/n | Staudensellerie |
| 50g | Butter |
| Meersalz und Pfeffer | |
| Petersilie | |
| 2Bund | Kräuter (z.B.Schnittlauch, Dill, Petersilie) |
| 150g | saure Sahne |
| 150g | Joghurt |
| Meersalz und Pfeffer | |
| Zitronensaft |
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