Apfelschnee

Rezept für Apfelschnee

Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse herausschneiden , grob würfeln. Die Äpfel mit 1/8 l Wasser, Zucker, Zimtstange , Zitronensaft in einen Topf geben , weich dünsten. Die Zimtstange entfernen , die Äpfel mit einem Mixstab pürieren.

Die Schlagcreme mit den Quirlen des Handrührers steif schlagen. Das Apfelmus vorsichtig unterheben, auf 4 Schälchen verteilen , mit Mandeln , Zimt dekorieren.

Zutaten

500g	Äpfel
50g	Zucker
1Stange/n	Zimt
1EL	Zitronensaft
250ml	Cremefine
4TL	Mandel(n), gehobelte
	Zimt

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