Kiwi - Bananen - Konfitüre

ca. 6 Gläser á 250 ml

Kiwis dünn schälen , in kleine Würfel schneiden. Die Bananen ebenfalls würfeln. Insgesamt 1 kg abwiegen. Mit Gelierzucker mischen , 3-4 St,en durchziehen lassen.

Dann unter Rühren zum Kochen bringen , 3 Minuten sprudelnd kochen lassen. Den Rum unterrühren. Kochendheiß in saubere Gläser füllen , sofort mit Twist-Off-Deckeln verschließen.

Zutaten

900g	Kiwi
200g	Banane(n), ohne Schale
500g	Gelierzucker (2:1)
2EL	Rum, weiß

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