Putengeschnetzeltes mit italienischer Ingwer - Knoblauch - Marinade auf Bandnudeln à la Ed

Rezept für Putengeschnetzeltes mit italienischer Ingwer - Knoblauch - Marinade auf Bandnudeln à la Ed

Die Putenschnitzel in dünne Streifen schneiden. Aus Olivenöl, Öl, Essigessenz, Zucker, Knoblauch (gepresst), Ingwer (sehr fein gehackt), den italienischen Kräutern, Salz , Pfeffer eine Marinade rühren. Mit dieser das Fleisch vermengen , ca. 1,5 St,en im Kühlschrank abgedeckt durchziehen lassen.

Die Bandnudeln nach Anleitung kochen.

In einer Pfanne mit ein wenig Butter die Zwiebel anbraten, das Fleisch dazugeben , mitbraten. Wenn das Fleisch fast gar ist, das Ganze mit der Sahne aufgießen, mit Salz , Pfeffer abschmecken , noch ca. fünf Minuten köcheln lassen.

Mit den Bandnudeln servieren.

Zutaten

450g	Putenschnitzel
2EL	Olivenöl
2EL	Öl
½TL	Essig - Essenz (oder 1TL Essig)
1TL	Zucker
1EL	Kräuter, italienische
2	Knoblauchzehe(n), durchgepresst
1Stück	Ingwer, fein gehackt
500g	Bandnudeln
1große	Zwiebel(n), gewürfelt
	Salz und Pfeffer
400g	Sahne

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