Obst-Streusel-Kuchen

Rezept für Obst-Streusel-Kuchen

Von Milch, Puddingpulver , 60 g Zucker einen Pudding kochen , abkühlen lassen.
Pflaumen entsteinen , halbieren.(Kirschen oder Aprikosen aus Dose oder Glas abtropfen lassen). Fett schmelzen, Mehl, Zucker , Vanillezucker mischen , flüssiges Fett nach , nach unterrühren (Knethaken). 2/3 der Streuselmasse auf ein gefettes Blech geben , fest andrücken. Den Pudding auf den Teig streichen, Pflaumen drauflegen , restliche Streusel darübergeben.

Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 30 Min. backen. Schmeckt auch sehr gut mit Aprikosen oder Kirschen.

Zutaten

1Liter	Milch
2Pkt.	Puddingpulver, Vanille
450g	Zucker
1kg	Pflaumen, Aprikosen oder Kirschen
350g	Butter
500g	Mehl
2Pkt.	Vanillezucker

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