HomeGoldtröpfchen - Torte
Rezept für Goldtröpfchen - Torte
2/3 Teig als Boden in eine gefettete Springform (26cm Durchmesser) drücken. Rest Teig zu einer Rolle formen , am Formrand ca. 4cm hoch andrücken.
3 Eier trennen. Quark, 150 g Zucker, Vanillin-Zucker, Puddingpulver, Eigelb, Zitronensaft , Öl verrühren. Unter Rühren Milch in kleinen Mengen zugeben, bis eine dünnflüssige Masse entsteht. Quark-Masse auf den Teig in die Form streichen.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 Grad /Umluft:175/Gas:Stufe3) 45-50Minuten backen.
Eiweiß steif schlagen. 100g Zucker dabei einrieseln lassen. Baiser auf die heiße Torte streichen. Bei 175 Grad/Umluft: 150/Gas Stufe 3 weitere ca. 20 Minuten backen. Mit der Gabel viele Male einstechen, damit die Goldtröpfchen beim Auskühlen herauskommen.
Zutaten
| 200g | Mehl |
| 1TL | Backpulver |
| 325g | Zucker |
| 75g | Butter, kalte |
| 4 | Ei(er) |
| 1Prise | Salz |
| Fett, für die Form | |
| 750g | Quark (Magerquark) |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| Pck. | Puddingpulver |
| ½ | Zitrone(n), den Saft |
| 150ml | Öl (Sonnenblumenöl) |
| ½Liter | Milch |
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