Mürbeteig Grundmischung - herzhaft

Für Quiche undTarte

Mehl, Salz, Butterflöckchen , Ei in eine Schüssel geben , mit den Knethaken eines Handrührgerätes vermengen.
Dann den Teig aus der Schüssel nehmen , auf einer bemehlten Arbeitsfläche mit den Händen schnell verkneten.
Den Teig in ein feuchtes Tuch wickeln , mindestens 30 min im Kühlschrank ruhen lassen.
TIPP: Der Teig reicht für eine Spring-, Pie oder Quicheform (24er oder 26er).

Zutaten

250g	Mehl
½TL	Salz
125g	Butter, in Flöckchen
1	Ei(er), frisch

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