Tanjas Nasi Goreng mit Hähnchenfilet

Rezept für Tanjas Nasi Goreng mit Hähnchenfilet

Den Reis kochen , beiseite stellen. Das Gemüse waschen , putzen , in gleich große Stücke schneiden. Zwiebel fein schneiden, Knoblauch hacken. Ingwer schälen , in Streifen schneiden. Hähnchenfilet in Streifen schneiden. Das Ei mit Sambal Oelek , Ketjap Manis verquirlen.
1 TL Öl in einem Wok oder in einer Pfanne erhitzen , das geschnetzelte Hähnchenfilet anbraten. Aus der Pfanne nehmen (, warm halten); dann Ingwer , Knoblauch darin 2 bis 3 Minuten anbraten. Paprika, Karotten, Zwiebeln , Lauch weitere 2 Minuten braten , zum Schluss die Zucchini dazugeben.
Das restliche Öl in einer Pfanne erhitzen , den Reis darin anbraten. Das Gemüse , Fleisch dazugeben , zum Schluss mit der Eimischung übergießen. Salzen , pfeffern , sofort servieren.
Für die Teilnehmer des WW-Programms: Gesamt 13P. / pro Portion 6,5

Zutaten

2	Hähnchenfilet (a 100g)
1	Möhre(n)
1	Paprikaschote(n), rote
1	Zucchini
1Stange/n	Lauch
100g	Zwiebel(n) (Gemüsezwiebel)
1Zehe/n	Knoblauch
2TL	Öl (Erdnussöl)
1	Ei(er)
120g	Basmati (Trocken-/Rohgewicht)
1TL	Sambal Oelek
1EL	Gewürzmischung,Ketjab Manis (Ersatz: 2-3 TL SweetChilliChickenSauce + 2 EL Sojasauce)
	Salz und Pfeffer
	Ingwerpulver, (oder 30g frischen Ingwer)

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