HomeHerzhafte Krautnudeln mit Bergkäse
Rezept für Herzhafte Krautnudeln mit Bergkäse
Butter in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel zugeben , glasig dünsten. Anschließend die Weißkohl hinzugeben , 2 Minuten dünsten. Danach Paprikawürfel , Karottenstreifen hinzufügen. Das ganze bei mittlerer Hitze ca. 10 - 15 Minuten garen , gelegentlich umrühren. Falls zu wenig Flüssigkeit in der Pfanne ist, 2 - 3 Esslöffel Wasser oder Gemüsebrühe zugeben.
Zwischenzeitlich die Linguine nach Packungsanweisung kochen.
Das Gemüse mit Salz, Pfeffer , Oregano würzen, die fertigen Nudeln untermischen , zum Abschluss den geriebenen Käse unterziehen.
Zutaten
| 500g | Weißkohl |
| 1 | Paprikaschote(n), rot oder grün |
| 4kleine | Karotte(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 50g | Bergkäse (alternativ auch Parmesan) |
| 150g | Nudeln (Linguine) |
| 50g | Butter |
| Pfeffer | |
| Oregano | |
| Salz | |
| evtl. | Wasser oder Gemüsebrühe |
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