Basic - Muffins

reicht für 12 Stück

Eier schaumig schlagen. Anschließend Margarine, Zucker , Vanillezucker zugeben , glatt rühren. Mehl, Backpulver , Zimt gut vermischen , mit in den Teig geben. Nun die Schokostreusel unterheben. Den Teig in 12 vorbereitete Muffinförmchen füllen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft ca. 25 Minuten backen.

Tipp: Wer mag, kann auch eine zerdrückte Banane mit unter den Teig geben, das ergibt dann sehr leckere Bananen-Muffins.

Zutaten

3	Ei(er)
150g	Margarine
150g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
150g	Mehl
1 ½TL	Backpulver
1Prise	Zimt
100g	Schokostreusel

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