Pasta mit Tomaten - Kräuter - Soße

Rezept für Pasta mit Tomaten - Kräuter - Soße

Kräuter waschen, trocken schütteln , grob hacken. Zwiebel in kleine Würfel schneiden , in Olivenöl glasig anschwitzen. Die Cocktailtomaten vierteln, zu den Zwiebeln geben, mit Salz , Pfeffer würzen , einige Minuten köcheln lassen. Die Soße sollte eine etwas dickliche Konsistenz bekommen.

Die Nudeln bissfest garen, abgießen , abtropfen lassen.

Die Kräuter zur Soße geben, kurz ziehen lassen , nochmals abschmecken. Den Ricotta unterrühren, Nudeln zur Soße geben, vermengen , sofort servieren.

Dazu passt Blattsalat.

Zutaten

50g	Kräuter, frische, gemischt, evtl. TK
1große	Zwiebel(n)
300g	Kirschtomate(n)
	Olivenöl
	Salz und Pfeffer
200g	Ricotta, (oder Schichtkäse)
250g	Pasta

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