Hawaiischnitten

ca. 20 Stück

Dotter mit Puderzucker , Vanillezucker schaumig rühren. Wasser , Öl vermischen, nach , nach einrühren. Mehl mit Backpulver versieben , einmengen. Eischnee herstellen , unterheben. Auf ein Blech streichen , bei 180°C ca. 30 Minuten backen.

Für die Creme Saft der Ananaskonserve auf 1/4 Liter auffüllen, mit Vanillepuddingpulver aufkochen. Die klein geschnittenen Ananasstücke einrühren, nochmals aufkochen lassen. Überkühlt umrühren, Quimiq einrühren. Kalt stellen. Sahne mit Sahnesteif aufschlagen , unter die Creme heben.

Das Biskuit mit Rum beträufeln. Mit Creme bestreichen , mit Kokosraspeln bestreuen. Bis zum Servieren kaltstellen.

Zutaten

6	Ei(er)
300g	Puderzucker
1Pck.	Vanillezucker
0,19Liter	Wasser
0,19Liter	Öl
300g	Mehl
½Pck.	Backpulver
1kl. Dose/n	Ananas
1Pck.	Puddingpulver (Vanille)
1Pck.	QimiQ
1Becher	Sahne
1Pck.	Sahnesteif
	Rum
	Kokosraspel

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