Waffelteig

Rezept für Waffelteig

Die Margarine mit dem Zucker, Vanillezucker , den Eigelben schaumig rühren. Mehl mit Backpulver mischen , mit der lauwarmen Milch (darf nicht heiß sein) unter die Butter-Zucker-Eiermasse rühren. Zum Schluss die steif geschlagenen Eiweiße mit dem Schneebesen unterheben.

Waffeleisen heizen ,, je nach Größe des Waffeleisens, 2-3 EL des Teiges in der Mitte des Eisens verteilen. Ca. 2-3 Minuten backen, bis die Waffel schön braun ist.

Zutaten

250g	Margarine, zimmerwarm
250g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
6	Eigelb
6	Eiweiß, steif geschlagen
500g	Mehl
1Pck.	Backpulver
450ml	Milch, lauwarm

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