HomeFischtopf à la Kati
sehr leichtes, leckeres Gericht, schnell und einfach zu kochen!
Die Zucchini, Zwiebel , Tomaten werden auch klein geschnitten. Die Zwiebel röste ich kurz in der beschichteten Pfanne, in der ich den Fisch zubereitet habe, an. Dazu verwende ich kein zusätzliches Öl mehr, ist ja auch nicht nötig.
Währenddessen stelle ich einen Topf mit Wasser zu, gebe ca. 250 ml hinein. Sobald das Wasser zu kochen beginnt, füge ich die Zucchini , die gerösteten Zwiebeln hinzu. Das Ganze lasse ich so lange kochen, bis die Zucchini bissfest sind.
Dann kommen noch die Gewürze, also Salz , Basilikum sowie die Tomaten , der Fisch dazu. Noch kurz aufkochen lassen, fertig!
Schmeckt einfach köstlich. Dazu gibt es bei uns meist nur Weißbrot, es passt aber auch Reis, wenn man etwas weniger Wasser nimmt, damit es sämiger ist.
Zutaten
| 400g | Tomate(n) aus der Dose |
| 400g | Zucchini |
| 250ml | Wasser |
| 400g | Fischfilet (z. B. Dorschfilet) |
| 1kleine | Zwiebel(n) |
| Salz | |
| etwas | Zitronensaft |
| etwas | Basilikum |
| 1EL | Olivenöl |
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