Grenobler Walnussbissen

ganz feine Weihnachtsplätzchen, ergibt ca. 60 Stück

Mehl auf die Arbeitsfläche sieben, eine Mulde hinein drücken, Salz, Kardamom, Zucker , gemahlene Walnusskerne auf dem Rand verteilen. Butter in Stückchen auf den Rand setzen. Rum , das Ei in die Mulde geben. Alles zu einem glatten Teig verkneten, 30 Minuten kühl stellen.

Teig dünn ausrollen , ausstechen.
Auf einem mit Backpapier belegten Backblech ca. 8 - 10 Minuten bei 200°C im vorgeheizten Backofen backen. Plätzchen abkühlen lassen.

Aus Puderzucker , Rum eine Glasur anrühren. Die Hälfte der Plätzchen damit glasieren , eine Walnuss-Hälfte darauf setzen. Die andere Hälfte mit Marmelade bestreichen , je ein glasiertes Plätzchen auf ein mit Marmelade bestrichenes setzen.

Zutaten

300g	Mehl
100g	Speisestärke
1Prise	Salz
1Msp.	Kardamom
200g	Zucker
165g	Walnüsse, gemahlen
200g	Butter
1EL	Rum
1m.-großes	Ei(er)
	Marmelade, ganz nach Geschmack
	Puderzucker
	Rum
	Walnüsse, halbierte

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