HomeFusilli mit Parmaschinken, Zucchini und Avocado
Rezept für Fusilli mit Parmaschinken, Zucchini und Avocado
Die Zwiebelringe jetzt in Olivenöl anbraten, Zucchinischeiben zugeben , kräftig würzen. Wenn das Gemüse goldgelb ist, den Parmaschinken , die Tomaten dazugeben , abschmecken. Die Avocados halbieren, auslöffeln , klein schneiden.
Nudeln zur Sauce geben , mit den Avocadowürfeln durchschwenken. Im tiefen Teller mit dem geschnittenen Estragon servieren.
Zutaten
| 400g | Nudeln (Fusilli) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 200g | Parmaschinken |
| 1 | Zucchini (ca. 400 g) |
| 1 | Avocado(s) |
| 200g | Tomate(n) (Schältomaten) |
| ½Bund | Estragon |
| Salz und Pfeffer | |
| Fond (Gemüsefond Instant) | |
| Parmesan | |
| Olivenöl |
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