HomePuten - Reis Pfanne mit Paprika und Zucchini
fettarmes Gericht, das sich auch gut im Wok zubereiten läßt.
Putenbrust in Würfel schneiden. Gemüse waschen, putzen , ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Knoblauch , Zwiebel fein hacken.
Zuerst die Putenwürfel in möglichst wenig heißem Öl knusprig braten, dabei mit Piment, Paprika, Curry , Salz würzen. Fleisch warm stellen. Reis in der Pfanne knusprig braten , zum Fleisch geben. Nun das Gemüse, Zwiebel , Knoblauch in der Pfanne, eventuell mit etwas frischem Öl, anbraten; dabei mit Paprika, Curry , Salz würzen.
Wenn das Gemüse fast gar ist, das Fleisch , den Reis dazu geben , unter Rühren alles noch einmal kräftig durchbraten. Eventuell noch einmal mit Paprika , Salz abschmecken.
