Maraschinokugeln

reicht für ca. 40 Stück

Als erstes die Nüsse mit Zucker, Vanillezucker, Rum , Kirschsaft zu einem glatten Teig verkneten. Danach 1 Std. im Kühlschrank kühlstellen.

Als nächstes Kirschen gut abtropfen lassen. Jede Kirsche mit etwas Teig umhüllen , mit feuchten Händen zu Kugeln formen.

Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Kugeln in die Kuvertüre tauchen , etwas antrocknen lassen. Als letztes die Kugeln in Schokostreusel wälzen , trocknen.

Halten ca. zwei Wochen in einer Frischhaltebox. Kühl lagern.

Zutaten

140g	Nüsse, gemahlene
100g	Puderzucker
1Pck.	Vanillezucker
4EL	Rum
40	Kirschen (Maraschinokirschen, ca. 2 kleine Gläser)
5EL	Kirschsaft (von den Maraschinokirschen)
1Pck.	Kuvertüre (Zarbitter)
¾Pck.	Schokostreusel

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