Rinder - Karbonaden

auch Zwiebelfleisch genannt

Die Steaks mit Salz , Pfeffer würzen , beidseitig gut anbraten.
Danach die Steaks herausnehmen , die Zwiebeln in dem Bratensaft bräunlich anbraten.
Das Fleisch wieder zugeben, mit Bier, Fondor, Lorbeerblatt , Pfefferkörner auffüllen, zugedeckt ca. 1 1/2 St,en Schmoren.
Zum Schluss noch mit der kalt angerührten Bratensoße aufkochen lassen.

Dazu passen am besten Nudeln oder Kartoffeln.

Zutaten

4	Steak(s) vom Rind
	Salz
	Pfeffer
	Öl
4große	Zwiebel(n), (in Streifen schneiden)
0,4	Bier, dunkles
½	Streuwürze, (Fondor)
1	Lorbeerblatt
5Körner	Pfeffer
1Pck.	Bratensaft

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net