Butter - Krokant

Ausreichend für einen Frankfurter Kranz oder Anderes zum Ausgarnieren

Butter, Zucker , 2 Tropfen Wasser in einer Teflon-Pfanne auflösen. Die gehackten Mandel dazu.
Das Zucker/Mandeln - Gemisch nun bei kleiner Hitze langsam hellbraun werden lassen. Dabei ständig mit einem Kochlöffel rühren, damit alles gleichmäßig Farbe bekommt. Krokant sofort auf ein kaltes Blech schütten , auskühlen lassen.
Bei Bedarf zerbröseln.

Zutaten

30g	Butter
100g	Zucker
100g	Mandel(n), weiß, gehackt

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