HomeSpaghettiauflauf nach Bianca
Rezept für Spaghettiauflauf nach Bianca
Tomaten, Zwiebeln , Kochschinken würfeln. Die Pilze in Scheiben schneiden. Den Blattspinat, wenn frisch, kurz in heißem Wasser zusammenfallen lassen.
1 Tl Öl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebelwürfel dazu geben , andünsten. Dann die Schinkenwürfel dazugeben. Es folgen die Tomatenwürfel, der Knoblauch gepresst oder klein gehackt , der braune Zucker. Das Ganze etwas einkochen lassen , den Spinat , die Champignons dazu geben. Nachdem alles etwas geköchelt hat, die Kaffeesahne dazu geben , alles mit Gewürzen abschmecken.
Die Hälfte der gekochten Spaghetti in eine Auflaufform geben, darüber die Gemüse-Schinkenmischung. Dann die restlichen Spaghetti drauf legen , den Gouda rüber streuen.
Wer mag, kann auch noch gequirltes Ei drüber geben, damit der Auflauf schön stockt.
Das Ganze im Ofen bei 180°C (Umluft) ca. 20-30 Minuten backen, bis der Käse schön goldbraun ist.
Zutaten
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