Reisfleisch

Rezept für Reisfleisch

Den Reis am besten in einem Messbecher geben, mit kaltem Wasser aufgießen (mindestens 5 cm über dem Reis) , quellen lassen. Hat er das Wasser aufgesaugt wieder auffüllen.
Das Hackfleisch mit Pfeffer , Salz würzen. Die Zwiebel klein schneiden, mit etwas Palmfett in einen Topf geben , goldgelb anbraten. Dann das mit Pfeffer , Salz gewürzte Hackfleisch dazugeben , braten, bis es braun ist. Immer wieder rühren, damit sich keine großen Hackfleischklumpen bilden.
Ist das Fleisch braun, den Reis mit dem Wasser dazugeben , ca. 10-15 Minuten im Topf ziehen lassen (Stufe 1,5-2). Dann erstmals umrühren. Wasser dazugeben , weiterkochen. Das Reisfleisch ist fertig, wenn der Reis weich ist.
Dazu entweder Rote Bete oder Pusztasalat.

Zutaten

500g	Hackfleisch
300g	Reis (Patna), lose
1große	Zwiebel(n)
	Salz und Pfeffer
	Wasser
	Palmfett

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