Chorizo - Gemüsepfanne aus dem Ofen

einfach und schnell im voraus zuzubereiten

Chorizos in fingerdicke Scheiben schneiden. Gemüse in m,gerechte Stücke schneiden, nicht zu klein. Alles in eine feuerfeste, mit Öl ausgeriebene Form geben , gut durchmischen. Bei 170 Grad im Umluftofen ca. 40 Minuten backen. Alle 10 Minuten gut durchmischen. Zugabe von weiterem Öl oder Salz ist nicht notwendig, da die Chorizos viel Fett , Spice lassen.
Das Gemüse kann, je nach Geschmack oder was man noch so da hat, abgewandelt werden. Gut schmecken auch Pilze, Broccoli, Kohl, Zuckerschoten usw. Eventuell delikate Gemüsesorten etwas später hinzufügen. Wenn die Chorizos an den Rändern knusprig braun sind, kann serviert werden. Als Alternative kann man auch die Kartoffeln weglassen , Reis anbieten oder frisches Weißbrot.

Zutaten

4	Würste (Chorizo), ca. 500g
1	Paprikaschote(n), rot
1	Paprikaschote(n), gelb oder grün
2kleine	Zucchini
2	Zwiebel(n), rot
2	Möhre(n)
3Zehe/n	Knoblauch, nach Belieben
2kleine	Maiskolben, oder Dose gut abgetropft
6kleine	Kartoffeln, festkochend, neu mit Schale
1	Chilischote(n), wer es scharf mag, , nach Belieben
	Öl

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