Mosaik - Brot

gefüllter Sandwichwecken

Den Sandwichwecken halbieren, aushöhlen, die Krume (Schmolle) in Milch einweichen, ausdrücken , mit 200 g weicher Butter schaumig rühren.

Alle anderen Zutaten sehr klein schneiden , unter die Buttermasse mengen. Das Ganze in den ausgehöhlten Wecken füllen , St,en (am besten über Nacht) kalt stellen.

Vor dem Anrichten in Scheiben schneiden.

Zutaten

1	Weißbrot (Sandwichwecken oder Tostbrotwecken)
etwas	Milch
200g	Butter, weiche
100g	Schweinebraten, kalter
200g	Zunge(n), gekochte
50g	Käse (Emmentaler)
3kleine	Gewürzgurke(n) (Essiggurkerl)
2	Ei(er), hartgekocht
1	Paprikaschote(n), grüne
etwas	Senf
	Salz und Pfeffer
½Bund	Schnittlauch, fein gehackt
1	Zwiebel(n), fein gehackt
100g	Schinken oder Selchfleisch (geräuchert und gepökeltes Fleisch)
etwas	Worcestersauce oder Maggi

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