Gemüse - Cremesuppe

Vermächtnis meiner Oma

Gemüsereste mit 1,5 Tassen Wasser, den Gewürzen, den Kräutern , dem Mehl in einem Mixer fein pürieren. Diese Masse in das restliche Wasser geben , aufkochen lassen. Rinderbrühe, Butter , verrührte saure Sahne beigeben , nur noch ziehen lassen. Heiß servieren.

Zutaten

2Tasse/n	Gemüse (Reste nach Wahl)
1 ½EL	Mehl, glattes
1 ½Liter	Wasser
etwas	Majoran
1Msp.	Kümmel
1 ½EL	Rinderbrühe, instant
1EL	Butter
1EL	saure Sahne, verrührte
etwas	Paprikapulver

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