HomeGrand Marnier - Joghurt - Creme
Rezept für Grand Marnier - Joghurt - Creme
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Sahne steif schlagen.
Joghurt , Quark glatt rühren , nach Geschmack süßen. Bei mir reichen etwa 2EL selbst gemachter Vanillezucker (= 2 Pkt. Vanillezucker).
Grand Marnier unterrühren. Hier kann man auch je nach Geschmack mehr oder weniger zugeben.
Gelatine ausdrücken , nach Anweisung auflösen. 1 TL der Joghurt-Quark-Masse in die aufgelöste Gelatine geben (durch die Temperaturangleichung verhindert man die Klümpchenbildung in der zu gelierenden Masse), glatt rühren , unter die Joghurt-Quark-Masse rühren. Anschließend die steif geschlagene Sahne unterheben. Evtl. noch nachsüßen.
Die Creme auf die 5 Gläser verteilen , ca. 2-3 St,en kalt stellen.
Schmeckt herrlich leicht , frisch!
Dazu können marinierte Orangenfilets gereicht werden.
Essen Kinder mit, ersetzt man den Alkohol durch Orangensaft. Für die Erwachsenen kann die Creme vor Verzehr mit einem EL Grand-Marnier bedeckt werden.
Zutaten
| 100g | Sahne |
| 150g | Joghurt (Magerjoghurt 0,1%) |
| 100g | Quark, (Magerquark) |
| 2Pkt. | Vanillezucker |
| 3EL | Grand-Marnier |
| 2Blatt | Gelatine |
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