Schnittlauch - Obers - Sauce

zu (gegrilltem) Fleisch oder Fisch

Zwiebel mit Wein, Wasser , Suppenwürfel erhitzen, einkochen lassen.
Abkühlen, dann Creme fràiche , Schnittlauch dazu. Mit Salz , Pfeffer abschmecken, zuletzt das Obers unterheben.

Zutaten

½	Zwiebel(n), fein gewürfelt
60ml	Wein, weiß
60ml	Wasser
½Würfel	Suppe
3EL	Crème fraîche
3EL	Schnittlauch, frisch oder TK
3EL	Sahne, (Obers)
	Salz und Pfeffer

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