Sahnekartoffeln in der Auflaufform

Rezept für Sahnekartoffeln in der Auflaufform

Kartoffeln schälen , in Salzwasser gar kochen (die Kartoffeln sollten nicht zu weich sein), leicht abkühlen lassen , in Scheiben schneiden.
Sahne , Schmand verrühren, mit Salz , Pfeffer würzen.

Die Zwiebeln schälen , klein schneiden, Knoblauch schälen klein schneiden oder durch die Knoblauchpresse drücken. Sahne , Schmand verrühren, mit Salz , Pfeffer würzen, Knoblauch , Zwiebeln unterrühren.

Die Kartoffeln fächerartig in die eingefettete Auflaufform schichten , die Schmand - Sahne Soße dazu gießen.

Im Backofen bei 190°C ungefähr 30 min. backen.
Zum Schluss noch den Reibekäse darüber geben , nochmals in den Backofen geben.

Zutaten

1kg	Kartoffeln
400g	Schmand oder Creme fraiche
400ml	Sahne
	Salz und Pfeffer
2	Zwiebel(n)
2	Knoblauchzehe(n)
150g	Käse, geriebener

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