Spaghetti mit pikantem Rindfleisch

Rezept für Spaghetti mit pikantem Rindfleisch

Spaghetti bissfest kochen, abtropfen lassen, 1 EL Maiskeimöl unterrühren , zur Seite stellen.

1 EL Öl in einer Pfanne oder dem Wok erhitzen, die Zwiebeln darin anbraten, Knoblauch, Ingwer , Chilies einrühren. Das Fleisch bei hoher Hitze rasch anbraten. Sojasauce, Sesamöl, Sojasprossen, Tomatenwürfel , Koriander unter ständigem Rühren dazugeben. Mit Salz , Chili abschmecken.

Die Spaghetti mit 1 EL Maiskeimöl bei hoher Hitze kurz erwärmen. Nudeln , Sauce vermischen.

Zutaten

500g	Spaghetti
400g	Rindfleisch (Rumpsteak oder Filet), klein geschnitten
2	Fleischtomate(n), gehäutet, entkernt und gewürfelt
150g	Sojasprossen
1	Zwiebel(n), in Ringe geschnitten
1	Knoblauchzehe(n), durchgepresst
etwas	Ingwer, frischer, gehackt
	Salz
1Msp.	Chilischote(n), zerstoßen
2TL	Koriandergrün, frisch, gehackt
3EL	Öl (Maiskeimöl)
1EL	Sojasauce
etwas	Öl (Sesamöl)
	Chilipulver

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