Asiatische Salatsauce

Rezept für Asiatische Salatsauce

Etwas Limonenschale abreiben, dann die Limone auspressen. Den Saft mit der Schale , allen anderen Zutaten vermischen, , nach Geschmack mit ein wenig Wasser verdünnen.

Diese Sauce passt zu fast allen frischen Salaten , schmeckt sehr frisch mit einer leicht süßsauren Note.

Freunde verwenden sie hauptsächlich zu grünem Salat, Gurke , gedünsteten Karottenstiften.

Zutaten

1	Limone(n), unbehandelt
3EL	Sojasauce, japanische
2EL	Öl (Sesamöl)
1kleine	Zwiebel(n), fein gehackt
2 ½TL	Zucker, braun
1Spritzer	Tabasco
1EL	Honig
	Salz und Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen

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