Gebackene Tomaten auf Rucola

Rezept für Gebackene Tomaten auf Rucola

Die kleingeschnittenen oder halbierten Tomaten , den gewürfelten Schafskäse in eine Auflaufform geben, darüber Zucker, Olivenöl , Essig geben, nach Belieben mit Salz, Pfeffer, Basilikum etc. würzen (Knoblauch schmeckt sicher auch sehr gut). Das Ganze bei 180° ca. 20 min in den Backofen geben. Salat waschen , auf Tellern verteilen. Dann den Schafskäse , die Tomaten über den Salat geben

Zutaten

1Pck.	Rucola
100g	Schafskäse
250g	Tomate(n), klein geschnitten oder halbierte Cherry-Tomaten
1EL	Zucker, braun
3EL	Olivenöl
3EL	Balsamico

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