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Hackfleisch - Kartoffelbrei - Auflauf
Das Hackfleisch scharf anbraten. Die klein geschnittene Paprikaschote hinzugeben. Tomatenmark ebenfalls hinzugeben , kurz mitbraten. Die geschälten Tomaten dazu geben , auf kleiner Flamme kurz köcheln lassen. Mit Pfeffer, Salz , etwas Knoblauchgranulat oder frischem Knoblauch abschmecken.
In eine Auflaufform zuerst die Hackfleischsauce , darauf den Kartoffelbrei geben (oder auch umgekehrt - je nach Geschmack). Den Käse oben drauf verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C goldbraun werden lassen. Heiß servieren.
Zutaten
| 500g | Kartoffeln, mehlig kochend |
| 1 | Paprikaschote(n), klein geschnittene |
| 200g | Tomate(n), geschälte |
| 500g | Hackfleisch (Rind) |
| ⅛Liter | Milch |
| etwas | Schmand |
| etwas | Hühnerbrühe |
| etwas | Muskat, gemahlener |
| 1Beutel | Käse, geriebener |
| etwas | Tomatenmark |
| n. B. | Knoblauch, frisch oder als Granulat |
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