HomeSpaghettipuffer mit Schinken und Zucchini
Rezept für Spaghettipuffer mit Schinken und Zucchini
Die Eier schlagen , den Parmesan, den Schinken, die Zwiebel, die Zucchini , die Petersilie unterheben. Mit etwas Salz, Pfeffer , Paprika würzen. Die Spaghetti gut abtropfen lassen , in Topf zurück geben mit der Eier Schinken-Zucchinimasse vermengen.
Die Pflanzencreme erhitzen , die Spaghettimischung portionsweise dazugeben. Mit einer Gabel etwa bierdeckelgroße Puffer formen , von beiden Seiten in einer beschichteten Pfanne goldgelb backen.
Dazu schmeckt ein gemischter Salat oder Tomatensalat.
Zutaten
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